(Angel Easy Cook)
正在整理照片，突然發現前陣子煮的晚餐～糟！害我好想抓隻螃蟹來大吃，先把螃蟹解決再把濃濃的咖哩醬淋在白飯上，大口大口吃！
偷呷步咖哩螃蟹
泰國咖哩螃蟹料理包(或是咖哩塊) 一包
咖哩粉 適量
雞蛋 三顆
椰奶(或水) 半碗
螃蟹(或是蝦子) 兩隻
洋蔥 一顆
米酒 適量
蔥段 適量
1. 將咖哩醬，椰奶和雞蛋混合均勻(如果是咖哩塊，就加點熱水把咖哩塊弄成糊狀)
2. 鍋子裡倒入比平常多一點點油，再把切塊洋蔥和咖哩粉炒過，之後將處理乾淨切好的螃蟹放入鍋裡
3. 加點米酒和水，翻炒一下再蓋上鍋蓋將螃蟹煮熟
4. 起鍋前倒入咖哩蛋汁以及蔥段，稍微拌炒均勻即完成！
** 正統作法是將切塊螃蟹裹粉炸過，再來拌炒｡但我不想吃太油膩(也不想開一鍋油鍋)，所以選擇用蒸煮的方式來烹調螃蟹｡兩種方法大家都可以試試哦～
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